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    下列产品中，不是利用乳酸菌的发酵作用来生产的产品是（　　）
    A、米酒B、四川泡菜
    C、酸奶D、青贮饲料
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如泡菜和酸奶的制作都要用到乳酸菌．
    解答：解：酿米酒要用到酵母菌，制酸奶和四川泡菜要用到乳酸菌，青贮饲料是将含水率为65%-75%的青绿饲料经切碎后，在密闭缺氧的条件下，通过厌氧乳酸菌的发酵作用，抑制各种杂菌的繁殖，而得到的一种粗饲料．
    故选：A．
    点评：了解微生物的发酵在食品制作中的应用，掌握常见的微生物与食品制作的例子，结合题意，灵活答题．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    生态系统靠自身的调节能力维持相对稳定，但是这种调节能力是有
     
    的，当人为的或自然因素的干扰超过这种限度时，生态系统会遭到破坏．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    有些细菌靠分解动植物的遗体或粪便等得以获取养料维持生存，这种方式属于（　　）
    A、异养 腐生
    B、自养 腐生
    C、自养 寄生
    D、异养 寄生

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    全是传染病的一组是（　　）
    A、结膜炎．蛔虫病．狂犬病．地方性甲状腺肿
    B、麻疹、水痘、贫血、流行性乙型脑炎
    C、肺结核．流行性感冒．非典型性肺炎．肝炎
    D、糖尿病、艾滋病、天花、龋齿

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如果维持一个生态系统的稳定，生态系统的生物成分中至少必须具有（　　）
    A、生产者和消费者
    B、消费者和分解者
    C、生产者和分解者
    D、以上都不对

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    鱼类能够安全的绕过暗礁和险滩，准确地改变自己的游泳方向，原因是（　　）
    A、鱼眼视力强，能够发现暗礁和险滩
    B、鱼的大脑发达，判断能力力强
    C、鱼的侧线能够感知水流变化，测定方向
    D、鱼具有回声定位的本领

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    细菌、真菌、病毒的共同之处（　　）
    A、一般有叶绿体，自养
    B、一般无叶绿体，腐生
    C、一般无叶绿体，寄生
    D、一般无叶绿体，异养

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    形成视觉的部位是（　　）
    A、视神经
    B、视网膜
    C、视网膜上的感光细胞
    D、大脑皮层的视觉中枢

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    关于人的生殖和发育过程，下列说法不正确的是（　　）
    A、在人类的生殖过程中，产生生殖细胞的器官是卵巢和睾丸
    B、胎儿和母体交换物质的器官是胎盘
    C、身高突增是青春期的一个显著特点
    D、人的生长发育开始于胚胎

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