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    【题目】泡菜、面包制作过程中，利用的微生物分别是

    A．乳酸菌、酵母菌 B．醋酸杆菌、酵母菌

    C．乳酸菌、霉菌 D．醋酸杆菌、霉菌

    【答案】A

    【解析】

    试题分析：微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空。制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味。

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    (2)a是 属于分生组织，能不断产生新的芽结构。

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    C.胚芽
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    【题目】如图为关节结构模式图，据图回答下列回题。

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    ①______，②______，③______，④______，⑤______。

    （2）①和④合称为______。脱臼是指关节头从[___]______滑脱出来。

    （3）关节能灵活运动是因为[___]_____内有少量滑液和[___]______表面光滑，从而减少骨与骨间的摩擦。

    （4）关节能牢固是因为[___]______把相邻两骨联系起来，其里面和外面还有很多______起加固作用。

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    A．蕨类植物 B．藻类植物 C．种子植物 D．苔藓植物

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