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    4．馒头是我国北方的主食，据传是三国时期的诸葛亮发明的，我们长时间地咀嚼馒头，口腔里会感觉到有甜味的原因是（　　）
    A．馒头中的淀粉本身就带有甜味
    B．唾液淀粉酶把馒头中的淀粉分解成了葡萄糖
    C．唾液淀粉酶和馒头混合会产生甜味
    D．唾液淀粉酶把馒头中的淀粉分解成了麦芽糖

    分析 口腔中唾液里含有唾液淀粉酶，能使部分淀粉转变成麦芽糖．

    解答 解：馒头的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，而麦芽糖具有甜味；淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，因此细嚼馒头时，觉得有甜味．
    故选：D．

    点评 口腔中含有的唾液淀粉酶不能消化蛋白质和脂肪，只能把淀粉初步消化为麦芽糖．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    18．食品安全应考虑的问题包括（　　）
    ①食物本身是否有毒
    ②食品的保质期 
    ③食物含能量的高低
    ④是否被农药等有毒物质污染
    ⑤食物的营养价值 
    ⑥食物是否发霉变质．
    A．①②④⑥B．①③⑤⑥C．①②④⑤D．②③④⑤

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    15．某农科所在研究环境条件对种子寿命的影响时，通过一系列实验得出呼吸速率与二氧化碳浓度、温度、种子中的含水量之间关系的曲线图，下列说法不正确的是（　　）
    A．其中A图表示二氧化碳浓度越高，呼吸速率越慢
    B．B图表示温度低于35℃时，随温度升高呼吸速率减慢
    C．C图表示种子中含水量越高，呼吸速率越快
    D．通过A、B、C图分析，为延长种子的寿命，最好在低温、干燥的条件下贮存，并且冲入适量的二氧化碳等

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    12．长沙人喜欢的“小钵子甜酒”气味芬芳，闻名湖南，它是一种用糯米饭和酒药酿制的风味食品．下列判断正确的是（　　）
    A．甜酒只有在夏天才能生产
    B．酵母菌在结构上不同于乳酸菌的突出特点是酵母菌有成型的细胞核
    C．任何条件下，酵母菌的发酵产物都是酒精和二氧化碳
    D．酒曲中参与发酵的微生物主要是曲霉

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    19．一些同学沉溺于电脑网络游戏或网络小说，长时间的电脑磁辐射对他们的身体有没有伤害呢？生物兴趣小组的同学希望通过探究“电磁辐射对大鼠身体的影响”来寻找答案．首先，他们将雄性大鼠随机分成甲乙两组，相同条件喂养．甲组，置于正常环境中；乙，置于通电电脑前35cm处．实验60天后，记录实验数据．重复三次，实验结果如下表所示．请分析回答以下问题：
    组　　别雄性大鼠数（只）体重增长量（g）精子畸形率（%）
    甲组886.3238.5
    乙组831.2599.3
    （1）本实验探究的问题是：电脑辐射对雄性大鼠的身体有没有伤害？
    （2）每组实验都用了8只而不是1只大鼠，并且重复实验3次，然后将实验数据取平均值，他这样做的目的是为了避免偶然性，使实验结果更准确．
    （3）从图可看出，电脑辐射影响了亿组大鼠的体重增长和精子的正常发育．
    （4）将如表格的数据转换成柱状图．

    （5）数据显示，长时间的电脑辐射对大鼠的健康有害，这对我们中学生有什么启示？不应长时间待在开机电脑前或不长时间打游戏．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    9．下列各项均是有关显微镜操作的表述，其中错误的操作是（　　）
    A．标本染色较深，应选用凹面反光镜和大光圈
    B．若转换高倍物镜观察，需先升高镜筒，以免镜头破坏裝片
    C．将位于视野内左上方的图象移向中央，应向左上方移动裝片
    D．转换高倍物镜之后，只能使用细准焦螺旋进行调节

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    16．下列有关生物体化学成分的叙述，正确的是（　　）
    A．组成生物体的大量元素中，C是最基本的元素，在细胞鲜重中含量最多
    B．组成细胞壁主要成分的基本单位是氨基酸
    C．T2噬菌体的遗传物质含有硫元素
    D．精瘦肉中含量最多的化合物是水

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    13．人类的生殖细胞、体细胞和受精卵中各含有多少条染色体（　　）
    A．生殖细胞23条   体细胞46条   受精卵23条
    B．生殖细胞46条  体细胞46条  受精卵23条
    C．生殖细胞23条  体细胞46条  受精卵46条
    D．生殖细胞23条   体细胞23条  受精卵23条

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