Question

11．如图所示的A、B、C、D为某同学设计的一个关于检验唾液能消化淀粉的实验装置图，请仔细分析该图后回答下列问题

（1）根据你所学过的知识，这四个装置图的顺序应该为B→DC→A．
（2）图A种，滴管加入的应该是碘液，目的是检验1、2两试管中是否存在有淀粉．
（3）图D中1号试管加上与2号试管一样多的清水的目的是控制变量设置对照实验．
（4）图C是将1、2两试管进行水浴加热，加热的温度应该为37℃，理由是该温度时淀粉酶的活性最强．

Answer 1

分析 唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验的方法步骤：确定变量、设置对照实验→水浴→滴加碘液→观察和分析现象→得出结论．

解答 解：（1）探究唾液对淀粉的消化作用的实验顺序如图所示：因此这四个装置的顺序是B、D、C、A．
（2）淀粉遇碘变蓝色，这是淀粉的特性；因此在实验中常用碘液来检测淀粉的存在．实验现象是
1号试管中的液体变蓝，2号试管中的液体不变蓝．
（3）在探究唾液对淀粉的消化作用时，要以唾液为变量设置对照实验，除了唾液这种条件不同以外，其它条件都要相同；因此在1号试管加上与2号试管同样多的清水的目的是形成对照．
（4）酶的活性受温度、ph值等因素的影响，酶在最适温度范围内活性最强，过高或过低的温度都会降低酶的催化效率；唾液淀粉酶在体温下活性最强，因此水浴加热的温度应该是37℃．
故答案为：（1）D  A
（2）碘液
（3）控制变量设置对照实验
（4）37℃；该温度时淀粉酶的活性最强．

点评 实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．