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    三大能源物质： 、 、 都是构成细胞的主要有机物，为生命活动 。

     

    糖类；蛋白质；脂肪；提供能量

    【解析】

    试题分析：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；糖类是人体最重要的供能物质，也是构成细胞的一种成分．

    考点：人体需要的主要营养物质。

     

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    （3）肠腺——分泌肠液，能消化 、 和

    （4）胰腺——分泌胰液，能消化 、 和

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