Question

世界卫生组织提倡普遍使用铁制炊具，以利于人体补充铁，这是因为

A.铁有利于蛋白质的形成 B.铁是维生素C的成分

C.铁是血红蛋白的成分 D.铁是骨骼、牙齿的重要成分

 

Answer 1

C

【解析】

试题分析：红细胞里有一种红色含铁的蛋白质，叫血红蛋白，红细胞之所以呈红色，就是因为含有血红蛋白，血红蛋白的特性：在氧含量高的地方，与氧容易结合，在氧含量低的地方，又与氧容易分离，血红蛋白的这一特性，使红细胞具有运输氧的功能，铁制炊具能为人体提供含铁的无机盐，有利于体内合成血红蛋白，故选C。

考点：本题考查的是血液的成分和主要功能，解答此题的关键是熟知贫血的原因。