Question

3. (2015 •湖北荆门) 为探究“馒头在口腔中的变化”，设计如下方案(碎屑模拟口腔中的牙齿咀嚼作用，搅拌模拟 舌的搅拌) ：

试管编号	①	②	③	④
馒头处理	馒头碎屑	馒头碎屑	馒头块	馒头碎屑
加人物质	唾液	清水	唾液'	唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
保温	37 °C水浴保温10分钟
滴加碘液后现象	不变蓝	变蓝	变蓝	变蓝

下列有关实验叙述正确的是()

   A. 实验①和②对照的目的是探究唾液的消化作用   B. 以上探究实验能形成四组对照实验   

    C. 选择实验②和③模拟探究牙齿咀嚼作用   D. 该实验能证明淀粉在口腔中消化成麦芽糖

Answer 1

3. A

3. A解析:从表格中看出，①号试管与②号试管是以唾液为变量形成一组对照实验，因 此1号与2号进行对照实验是为了探究唾液对淀粉的作用，A正确；①号试管与②号试管以唾液为变量形成一组对照实验，①号试管与③号试管以牙齿的咀嚼为变量形成一组对照实验，①号试管与④号试管以舌的搅拌为变量形成一组对照实验，可见以上探究实验能形成三组对照实验，B错误;选择① 号试管和③号导管模拟探究牙齿咀嚼作用，C错误;①号试管与②号试管以唾液为变量形成一组对照实验，结果①号不变蓝，② 号变蓝，说明馒头屑中的淀粉在唾液淀粉的作用下被分解，但不能证明被分解为麦芽糖，D错误。