Question

9．表是某同学在做探究唾液淀粉酶的消化作用实验中的相关记录．该记录不能表明（　　）

试管	物质	温度	碘液检测
1	淀粉糊+唾液	35℃	不变蓝
2	淀粉糊+唾液	0℃	变蓝

• A． 唾液淀粉酶只对淀粉的消化起作用
• B． 唾液淀粉酶能将淀粉分解成其他物质
• C． 低温下唾液淀粉酶对淀粉的消化不起作用
• D． 唾液淀粉酶只有在适宜的温度下才能发挥作用

Answer 1

分析 （1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．
（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在．
（3）表格中试管1、试管2唯一不同的变量是温度，试管1温度35℃，不变蓝，表明唾液淀粉酶把淀粉消化了；试管2温度0℃，变蓝，表明唾液淀粉酶没有吧淀粉消化，所以该实验说明唾液淀粉酶只有在适宜的温度下才能发挥作用．

解答 解：A、该记录表明唾液淀粉酶在适宜的温度时能将淀粉分解成其他物质，而不能证明唾液淀粉酶只对淀粉的消化起作用，错误；
B、试管1温度35℃，不变蓝，表明唾液淀粉酶能将淀粉分解成其他物质，正确；
C、试管2温度0℃，变蓝，表明低温下唾液淀粉酶对淀粉的消化不起作用，正确；
D、试管1与试管2对照，表明唾液淀粉酶只有在适宜的温度下才能发挥作用，正确．
  因此该记录不能表明唾液淀粉酶只对淀粉的消化起作用．
故选：A

点评 解答此类题目的关键是理解掌握唾液淀粉酶对淀粉的消化作用化以及对照实验的特点．