Question

张峰参照生物教材内容设计了一个实验，实验装置及步骤如图所示：

（1）该实验是观察

 

对

 

的消化作用．
（2）实验过程D中2号试管浆糊颜色

 

；1号试管中颜色

 

．
（3）如果将C过程烧杯中的水换为5⁰C，再重复D过程，这两个试管中浆糊的颜色

 

．

Answer 1

分析：此题考查的是唾液淀粉酶对淀粉的消化的实验的实验现象．解答时结合图示从确定实验变量、对照实验等方面切入．

解答：解：由图可知：A表示在1、2号两支试管中各放入等量的浆糊；B表示向1、2号两支试管中分别加入2毫升清水和2毫升唾液；C表示将两支试管放在37℃温水中水浴10分钟；D表示向两支试管中各滴加两滴碘液．
（1）实验过程中在含有唾液的2号试管加碘液后颜色不变蓝，在不含有唾液的1号试管加碘液后颜色变蓝，说明唾液淀粉酶对淀粉有消化作用．
该实验是观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用．
（2）1号试管与2号试管对照，实验变量是唾液，2号试管中颜色不变蓝，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖，说明唾液淀粉酶对淀粉有消化作用．1号试管中颜色变蓝，原因是淀粉遇碘变蓝色，说明水对淀粉没有消化作用．
（3）如果将C中的水温换成5℃，由于温度过低，唾液淀粉酶对淀粉的消化作用受到影响，2号试管中有淀粉存在，故2号试管中颜色变蓝；再重复D过程，这两个试管中浆糊的颜色均变蓝．
故答案为：（1）唾液淀粉酶；淀粉；
（2）2；不变蓝；1；变蓝；
（3）均变蓝．

点评：解此题的关键是确定、控制实验变量，设置对照实验，知道遇碘变蓝是淀粉的特性．