Question

人体的下列营养物质中，只在同一个器官中被化学消化的一组是（ ）
A．淀粉和麦芽糖
B．脂肪和被初步化学消化后的蛋白质
C．麦芽糖和蛋白质
D．蛋白质和脂肪微粒

Answer 1

【答案】分析：掌握化学性消化的概念以及营养物质消化的部位是解决本题的关键．
解答：解：化学性消化是指消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解．由消化腺所分泌的各种消化液，将复杂的各种营养物质分解为肠壁可以吸收的简单的化合物．然后这些分解后的营养物质被小肠（主要是空肠）吸收进入体内，进入血液和淋巴液．淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸．因此脂肪和初步消化后的蛋白质在小肠内被化学消化．
故选：B
点评：此题考查了糖类、蛋白质、脂肪等营养物质在人体内的消化部位．