Question

14．下列营养成分中，都能提供能量的是（　　）

• A． 糖类和蛋白质
• B． 水和脂肪
• C． 维生素和无机盐
• D． 无机盐和蛋白质

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是主要的供能物质，主要从每天的食物中获得．脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用．而蛋白质主要是与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有关系，其次也能提供部分能量．水、无机盐、维生素不能提供能量．维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；无机盐是构成人体组织的重要原料．水是细胞的主要组成成分．可见A符合题意．
故选：A．

点评 关键点：糖类、脂肪、蛋白质等有机物能为人体提供能量．