Question

人的胃不会自我消化，主要原因是因为 （ ）

A．胃中没有水解蛋白质的酶

B．胃的内壁有一层黏膜覆盖着

C．胃蛋白酶不能消化它的机体的蛋白质

D．胃壁比较厚

 

Answer 1

B

【解析】

试题分析：首先，胃壁在分泌盐酸以后，盐酸由于受到粘膜表面上皮细胞的阻挡，它不会倒流，也就不会腐蚀胃壁．万一上皮细胞遭到破坏，粘膜会分泌粘液，对盐酸有一定的缓冲作用，也能防止粘附在胃粘膜表面的盐酸进入内部．胃粘膜让上皮细胞不停地进行代谢更新，阻止胃蛋白酶吸附在粘膜上，达到保护胃壁的目的．另外，粘液中的糖蛋白质，有的含糖量很多，分子量很大，它们能抑制胃蛋白酶的活性． 

其次，人的胃粘膜细胞，每分钟大约要脱落50万个，三天之内可以全部更新，这样强的再生能力，使消化液对胃壁造成的暂时损伤得以弥补． 

考点：胃对蛋白质具有消化作用，是因为胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，能够将食物中的蛋白质初步消化为多肽．