Question

7．食物中的营养成分主要包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类．糖类是人体生命活动的主要供能物质，脂肪常为备用能源，蛋白质 对人的生长发育非常重要．

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，糖类、蛋白质、脂肪既是构成细胞的成分，又能为生命活动提供能量；糖类是人体生命活动的主要功能物质，脂肪是人体内的储备能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是建造和修复身体的重要原料，维生素既不构成细胞也不为人体生命活动提供能量，但对人体的生命活动具有重要的调节作用．水和无机盐都是构成细胞的成分，但都不能为人体提供能量．
故答案为：维生素；糖类；脂肪；蛋白质

点评 这部分内容是考试的重点，注意理解和掌握．