Question

【题目】下列营养物质需要消化后才能被人体吸收的是

A. 葡萄糖 B. 氨基酸 C. 维生素 D. 麦芽糖

Answer 1

【答案】D

【解析】

营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收。食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，如蛋白质分解成氨基酸，淀粉分解成麦芽糖和葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸，才能被消化道壁吸收。

食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收；淀粉的初步消化产物是麦芽糖，麦芽糖不能被小肠绒毛吸收，必须转变成葡萄糖才能被小肠绒毛吸收。故选D。