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    （2011?永春县质检）如图中的结构①分泌的消化液不足，主要影响（　　）的消化．
    分析：食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程，叫做消化；其中，通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃肠的蠕动作用，把食物由大块变成小块，加大了食物与消化酶的接触面积，称为机械消化或物理消化；通过消化酶的作用，把大分子物质变成小分子的能被人体吸收的物质，称为化学消化．
    解答：解：图中①是肝脏分泌胆汁，②是大肠，③是胃，④是胰腺分泌胰液，⑤是小肠．肝脏分泌的胆汁中不含消化酶，但它能对脂肪起乳化作用，即将脂肪变成微小的颗粒，加大了脂肪与消化酶的接触面积，从而促进了脂肪消化．选项中，豆腐、鱼的主要成分是蛋白质，土豆的主要营养物质是淀粉，肥肉的主要营养物质是脂肪，因此当体内胆汁分泌不足时，将主要影响肥肉的消化，出现厌油现象．
    故选B．
    点评：正确识图以及明确各消化腺的位置、功能是解答此类题目的关键．
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    （1）上述现象从功能上看属于鹿的
    防御
    防御
    行为，这种行为是鹿对生存环境的适应性表现．
    （2）从行为获得的途径来看，这种行为属于
    先天性行为
    先天性行为
    （ 选填“先天性行为”或“后天性行为”），它是由鹿体内的
    遗传物质
    遗传物质
    所控制的．
    （3）在进化过程中，为逃避狼的追捕，鹿的奔跑速度越来越快，这是长期
    自然选择
    自然选择
    的结果．
    （4）上述研究方法属于
    观察
    观察
    法．

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