Question

下列哪种成分中不蕴涵能量（ ）
A．无机盐
B．葡萄糖
C．蛋白质
D．脂肪

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答：解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也能提供能量；维生素、无机盐、水不能提供能量．
故选A
点评：解答此题的关键是掌握人体需要的营养物质及其作用．