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    10．酸奶不仅口感好，而且营养价值高，这主要是在牛奶中加入了某种菌，这种菌应是（　　）
    A．醋酸菌B．酵母菌C．乳酸菌D．霉菌

    分析 微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用，如制酸奶要用到乳酸菌，据此分析．

    解答 解：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．
    故选：C．

    点评 了解酸奶的制作原理，同时也要掌握其它发酵产品的制作知识．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    2．为大多数人所认同且科学地解释了生命起源的学说是（　　）
    A．宇宙生命学说B．神创论C．化学演化学说D．自然发生论

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    1．在一家庭中，父母亲皆为双眼皮，却生了一个单眼皮的孩子．
    （1）我国婚姻法规定：直系血亲和三代以内旁系血亲之间禁止结婚．
    （2）假设控制双眼皮的是显性基因A，控制单眼皮的是隐性基因a，那么父亲的基因组成是Aa，母亲的基因组成是Aa．
    （3）请写出生出单眼皮孩子的遗传图谱．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    18．下列现象中，不足以说明生物对环境的影响的是（　　）
    A．澳大利亚畜牧业发达，但牛粪堆积在草原上，风干硬化，严重影响了牧草的生长
    B．由于牲畜的粪便多，易滋生蝇蛆，使当地蝇群猖獗
    C．澳大利亚引进蜣螂后，解决了粪便堆积的问题，改良了草原的土壤
    D．蜣螂能吃牛粪，还产卵在其中．卵在牛粪中发育，幼虫又以牛粪为食

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    5．植物分为藻类植物、苔藓植物、蕨类植物和种子植物四大类群．

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    15．如图是制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片的方法步骤，请回答下列问题：

    （1）正确的操作顺序是④③②①
    （2）图①和图③所滴的液体分别是碘液和清水
    （3）图②的正确操作方法是一边先接触水滴，然后轻轻放下这样做的目的是避免产生气泡
    （4）制作口腔上皮细胞临时装片时，在玻片的中央滴一滴生理盐水，目的是保持口腔上皮细胞的正常形态．

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    科目：初中生物 来源： 题型：判断题

    2．动物直接或间接以植物为食，所以动物和植物之间是相互对立的．×（判断对错）

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    19．将下列结构与其对应的功能进行连线

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    20．将下列动物与它们的运动方式连接起来．（把对应的符号填到括号里）

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