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    蛋白质在
     
    被初步消化，在
     
    被彻底消化，被消化成
     
    ．
    考点：食物的消化和营养物质的吸收过程
    专题：
    分析：食物中含的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
    解答：解：淀粉的消化从口腔开始，蛋白质的消化从胃开始．淀粉、蛋白质和脂肪的消化主要在小肠 完成．肝脏分泌的胆汁，胰腺分泌的胰液，肠腺分泌的肠液 都进入小肠腔内，这些消化液能将淀粉彻底分解成葡萄糖；蛋白质彻底分解成氨基酸；脂肪彻底分解成甘油和脂肪酸，所以蛋白质在胃被初步消化，在小肠被彻底消化，被消化成氨基酸．
    故答案为：胃、小肠、氨基酸．
    点评：此题考查了三大营养物质的消化过程．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    处分布最多．

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    ．（判断对错）

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    ，终止于
     
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    ．

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    、
     
    、
     
    、
     
    、
     
    、
     
    等六类营养物质．

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