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瓶装罐头的保存方法是有下列哪位科学家发明的(  )
A、列文?虎克B、巴斯德
C、弗莱明D、施旺
考点:生物学史
专题:
分析:食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖.罐头食品采用的保存方法是罐装法.
解答:解:罐头类采用的是罐藏法,原理是密封前高温灭菌,密封后隔绝空气,防止与细菌和真菌接触.高温灭菌,即巴斯德消毒法.B正确.
故选:B

按照格式解答,例如:
解:A、…,A错误;
B、…,B错误;
C、…,C正确;
D、…,D错误.
故选:C.
谢谢!
点评:了解食品保存的原理,解答此题的关键是掌握罐装法以及巴氏消毒法的知识.
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

如图,基因组成是AA的桃树枝条①,嫁接到基因组成为aa的砧木②上,接受的花粉的基因组成为a,所结桃子可食部分的性状表现和它的胚的基因组成分别为(  )
A、①的性状,AA
B、②的性状,aa
C、①的性状,Aa
D、②的性状,Aa

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科目:初中生物 来源: 题型:

鸟类和哺乳类的共同特征是(  )
A、胎生B、哺乳
C、体温恒定D、体内有气囊

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科目:初中生物 来源: 题型:

桂花,颜色鲜艳,香气逼人,它属于什么花(  )
A、虫媒花
B、风媒花
C、既是风媒花又是虫媒花
D、既不是风媒花又不是虫媒花

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科目:初中生物 来源: 题型:

叶肉的栅栏层细胞的特点是(  )
A、排列疏松,叶绿体含量较少
B、排列疏松,叶绿体含量较多
C、排列整齐,叶绿体含量较少
D、排列整齐,叶绿体含量较多

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科目:初中生物 来源: 题型:

种植农作物时农民要疏松土地,从种子萌发的角度分析,其主要作用是(  )
A、保温B、保湿C、透光D、透气

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科目:初中生物 来源: 题型:

下列哪种现象不是植物对环境的适应(  )
A、河边垂柳的树枝长向河心
B、仙人掌的叶变成刺状
C、睡莲有长长的叶柄深入泥里
D、苔藓生活在树干背面

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科目:初中生物 来源: 题型:

在制作馒头的过程中,要在面团中加入一些酵母菌的原因是(  )
A、酵母菌能使馒头膨大松软
B、酵母菌能使馒头带有酒味
C、酵母菌能使馒头甘甜可口
D、酵母菌能杀死馒头中的细菌

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科目:初中生物 来源: 题型:

外界物体反射来的光线,依次经过下列哪些结构到达视网膜(  )
A、瞳孔  角膜  晶状体 玻璃体
B、角膜  瞳孔  晶状体  玻璃体
C、瞳孔  角膜  玻璃体 晶状体
D、角膜  瞳孔  玻璃体  晶状体

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