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    【题目】过度肥胖的脂肪组织中，占细胞鲜重50%以上的物质是（　　）

    A. 蛋白质B. 糖类C. 脂肪D. 水

    【答案】D

    【解析】

    食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

    水是人体内不可缺少的重要物质，约占体重的60%---70%。水是细胞的主要组成成分。人体的各项生命活动都离不开水；人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输。据此可知，过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞鲜重50%以上的物质是水。由此可知，由此可知D正确，A、B、C不正确。

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