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    日常生活中人们运用各种方法保存食品．下表中食品的保存方法不合理的是（ ）
    选项ABCD
    食品种类水果、蔬菜奶类方便面鱼、虾
    保存方法冷冻冷藏脱水溶菌酶

    A．A
    B．B
    C．C
    D．D
    【答案】分析：由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．
    解答：解：食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．因此，A水果、蔬菜应用冷藏的方法．
    故选：A．
    点评：认识食品腐败的原因了解食品保存方法．
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    年级 高中课程 年级 初中课程
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    （2013?南京）日常生活中人们运用各种方法保存食品．下表中食品的保存方法不合理的是（　　）
    选项 A B C D
    食品种类 水果、蔬菜 奶类 方便面 鱼、虾
    保存方法 冷冻 冷藏 脱水 溶菌酶

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    日常生活中人们运用各种方法保存食品．下表中食品的保存方法不合理的是
    选项ABCD
    食品种类水果、蔬菜奶类方便面鱼、虾
    保存方法冷冻冷藏脱水溶菌酶


    1. A.
      A
    2. B.
      B
    3. C.
      C
    4. D.
      D

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    科目：初中生物 来源：南京 题型：单选题

    日常生活中人们运用各种方法保存食品．下表中食品的保存方法不合理的是（　　）
    选项 A B C D
    食品种类 水果、蔬菜 奶类 方便面 鱼、虾
    保存方法 冷冻 冷藏 脱水 溶菌酶
    A．AB．BC．CD．D

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    日常生活中人们运用各种方法保存食品。下表中食品的保存方法不合理的是

    选项

    A

    B

    C

    D

    食品种类

    水果、蔬菜

    奶类

    方便面

    鱼、虾

    保存方法

    冷冻

    冷藏

    脱水

    溶菌酶

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