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    下列真菌可用于制作啤酒的是


    1. A.
      酵母菌
    2. B.
      酵母菌和青霉
    3. C.
      曲霉
    4. D.
      曲霉和青霉
    A
    分析：此题考查的是真菌与人类的关系，据此答题．
    解答：有的真菌在食品的制作中具有重要的意义，如制啤酒时要用到酵母菌，酵母菌能通过发酵，把有机物分解成酒精和二氧化碳；从青霉中能提取出青霉素，是一种抗生素；制酱要用到曲霉；制泡菜或酸奶要用到乳酸菌等．可见A符合题意．
    故选：A
    点评：掌握真菌在食品制作中的作用，平时注意搜集相关的例子．
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    下列真菌可用于制作啤酒的是(  )。

    A．酵母菌B．青霉和黄曲霉C．曲霉D．曲霉和青霉

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    下列真菌可用于制作啤酒的是(  )。

    A．酵母菌           B．青霉和黄曲霉      C．曲霉             D．曲霉和青霉

     

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    下列真菌可用于制作啤酒的是
    [     ]
    A．曲霉和青霉
    B．曲霉
    C．酵母菌和青霉
    D．酵母菌

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