Question

【题目】随着全球经济的一体化，食物的来源日益广泛。我们每天所摄取的食物中含有身体所必需的各种营养物质。下列有关叙述错误的是（ ）

A.缺乏维生素B1，容易导致抵抗力下降，出现皮肤干燥、夜盲症等

B.蛋白质是建造身体的重要原料，青少年应多吃含蛋白质丰富的食物

C.幼年时期若缺钙容易患佝偻病，成年人缺钙则容易患骨质疏松症

D.水是人体细胞的主要成分之一，人体的各项生命活动都离不开水

Answer 1

【答案】A

【解析】

食物中含蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用。

A、缺乏维生素B1，容易导致神经炎、消化不良、食欲不振、脚气病等，A错误。

B、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量青少年应多吃些含蛋白质的食物，B正确。
C、幼年时期若缺钙容易患佝偻病，老年人缺钙则容易患骨质疏松症，C正确。
D、水是人体细胞的主要成分之一，人体的各项生命活动都离不开水，D正确。

故选：A