分析：遗传和变异是生物的基本特征之一，在生物界是普遍存在的．
解答：解：遗传是指生物的性状传递给下一代的现象，也就是子代与亲代之间某些性状表现出相似的现象．遗传是在新陈代谢的基础上，通过生殖实现的即亲代的遗传物质通过生殖传递给下一代，使子代具有了亲代的部分遗传物质，而遗传物质决定性状，从而使子代表现出亲代的某些性状．任何一种生物要繁衍下一代，都离不开生殖，都离不开遗传物质的传递；大多数生物的遗传物质是DNA，极少数生物的遗传物质是RNA，但不论是DNA还是RNA，它们都可以通过复制传递给下一代，因此遗传是普遍存在的．
变异是指生物的子代与亲代之间以及子代的不同个体之间在某些性状上表现出的差异，变异分为可遗传的变异和不可遗传的变异两种类型，前者是由遗传物质决定的，可以传递给下一代的，后者不是由遗传物质决定的，而与物质环境条件有关，不能传递给下一代．虽然亲代的遗传物质通过生殖可以传递给子代，但子代与亲代之间以及子代的不同个体之间的遗传物质是不完全相同的，俗话说“一母生九子，九子各不同”，这正说明了变异的普遍性．
由此可见，遗传与变异都是普遍存在的，故此题说法是正确．
故答案为：√．
点评：本题考查了遗传和变异的普遍性，让学生明确遗传和变异在生物界是普遍存在的，不要产生误解．
