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【题目】泡菜是一种家喻户晓的美味食品,制作泡菜时利用的微生物是（ ）
A.乳酸菌B.酵母菌C.霉菌D.醋酸菌
【答案】A
【解析】
微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等。
泡菜是美味的小吃，制泡菜也要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜出现一种特殊的风味，还不降低菜的品质。故A正确。
故选：A。
科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】与人类的“谈虎色变”有直接关系的，并且是人类特有的神经中枢是（ ）
A.视觉中枢B.听觉中枢C.运动中枢D.语言中枢
【题目】人类新个体的产生要经历由_____结合，通过_____形成_____的过程，这个过程是由_____完成的。
【题目】下列器官中属于女性生殖系统的是（ ）
①子宫 ②睾丸 ③输精管 ④卵巢 ⑤输卵管
A. ①④⑤B. ①②③C. ③④⑤D. ②④⑤
【题目】形成酸雨和造成温室效应的气体分别是（ ）
A. 二氧化碳、二氧化硫B. 二氧化硫、二氧化碳
C. 氧气、二氧化碳D. 氧气、二氧化硫
【题目】脊椎动物指的是（ ）
A.体内没有脊椎骨的动物
B.身体背部有脊椎骨组成的脊柱
C.身体有外骨骼的动物
D.陆生的有骨骼的动物
【题目】下列生理过程中不属于排泄的是（ ）
A. 排大便B. 呼气C. 排尿D. 排汗
【题目】某同学发现家里储存的橘子长毛了，而且是青绿色，这些青绿色的毛属于（ ）
A.细菌B.乳酸菌C.霉菌D.青苔
【题目】生物圈的厚度约为（ ）
A.10Km左右B.20Km左右C.15Km左右D.30Km左右
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