精英家教网 > 初中生物 > 题目详情

【题目】日常生活中,既能用来制作泡菜又能用来制作酸奶的微生物是( )

A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.青霉菌

【答案】B

【解析】

微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用,如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌,据此解答。

酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品。泡菜也是美味的小吃,制泡菜也要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜出现一种特殊的风味,还不降低菜的品质,可见B符合题意。

练习册系列答案
相关习题

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】“绿叶在光下制造有机物”的实验步骤如图:

思考:
(1)本探究实验的变量是
(2)实验前为什么要对实验材料进行黑暗处理?
(3)实验选用的叶片,一部分被遮光,一部分不遮光,设计这两部分的作用是
(4)酒精的作用是
(5)实验结果:滴加碘液后,变蓝的是 , (填遮光部分或者见光部分).

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】如图所示示意图中,图甲为发生在植物体内的某些生理过程示意图,图乙为该植物叶肉细胞的结构示意图,请回答:

(1)与人的口腔上皮细胞相比,图乙特有的结构是(数字表示)
(2)图甲中的氧气、二氧化碳、水蒸气是通过叶片上的进出植物体的.
(3)植物生长、细胞分裂等生命活动所需要的能量来自于过程[A]所释放的能量.其过程表达式为
(4)植物体从土壤中吸收的水分,只有1%~5%参与组成植物体和用于维持生理过程,其余绝大部分的水分都通过过程[]散失掉了.
(5)间作套种、合理密植是为了提高过程[]的效率.从而提高农作物的产量.

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】如图A、B、C、D、E是常见的物质动物,据图回答下列问题:

(1)D生活在水中,用呼吸,用游泳,靠感知水流和测定方向.
(2)B的身体覆盖有 , 具有保护和支持内部柔软器官、防止水分蒸发等作用.
(3)A的幼体生活在水中用呼吸;成体水陆两栖生活,用呼吸,青蛙必须生活在潮湿的环境中,主要原因是
(4)E的身体呈型,前肢变成;它的身体内有发达的与肺相通,有贮存空气,协助呼吸的作用.
(5)C是哺乳动物,特有的生殖发育特点是

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】请结合眼球的结构示意图,指出下列叙述中的错误( )

A.结构l病变或损伤可通过移植而使病人重见光明
B.若结构2过度变凸,则不易看清近处物体
C.结构4能将物像刺激转变为神经冲动
D.结构2在成像过程中相当于凸透镜

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】观察下列图片,请分析作答:

(1)观察菜豆种子模式图,发育成幼苗中Ⅱ部分的是[]
(2)菜豆幼苗在生产过程中需要的有机物来自植物本身进行的 , 该生理过程进行的主要场所是叶片横切面图中的[]
(3)在菜豆根尖结构中,根能不断长长,关键部位是[]
(4)图甲中A代表的细胞结构是
(5)在图乙中,c点时该植物光合作用强度(填“大于”“等于”或“小于”)呼吸作用的强度,此时,其叶肉细胞中不存在的气体的来源或去路是图甲中的(填数字).

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】请根据光合作用、呼吸作用以及生物圈中碳氧平衡的知识回答

(1)a、b表示植物的生理活动:a是 , b是
(2)A、B表示两种物质:A是 , B是
(3)a作用的意义:不但为生物圈中所有生物提供了 , 而且提供了呼吸作用需要的 , 同时减少了大气中的含量,维持了生物圈中的平衡.
(4)b作用的意义是分解 , 释放 , 供给植物的生命活动.

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】下列有关生态系统知识的描述,错误的是(

A.生物圈是地球上最大的生态系统

B.生物的环境就是指生物的生存地点

C.蚯蚓疏松土壤是生物对环境的影响

D.企鹅皮下脂肪很厚是对寒冷的适应

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】图1和图2所示为两类种子剖面结构图,据图回答:

(1)两类种子结构上的共同点是都有;相比图1,图2特有的结构是[]
. 图1、图2所示之所以分两个类群,主要是由于图1中[]和图2中[]数量不同.
(2)菜豆种子里的营养物质贮存在[]内;玉米种子最重要的部分是 , 是由图中的(只填代号)组成的.
(3)在图1中,[]将来能发育成一株幼苗的茎和叶,而幼苗的主根则是由图1中的[]发育成的.

查看答案和解析>>

同步练习册答案