【题目】米酒是以糯米为原料的家酿土酒。请回答:
(1)下面是米酒制作过程,正确顺序是_____,其中步骤[_____]相当于接种。
①将糯米蒸熟后用凉开水冲淋,再放入清洁的容器中。
②密封容器并采取一定的保温措施。
③将糯米浸泡洗净。
④把碾碎的酒曲与糯米混合均匀。
(2)酿酒成功是因为酵母菌发酵产生_____。此外,容器内还会出现许多气泡,气泡中的气体主要是_____。
(3)实验发现,酵母菌在不同温度条件下产生气体的量如图。15℃以下和60℃以上产生气体的量减少的原因是否相同?_____,理由是_____。
【答案】③①④② ④ 酒精 二氧化碳 不同 15℃以下温度会抑制酵母菌的生长和繁殖;60℃以上温度会杀死大量酵母菌
【解析】
制作甜酒时要用到酵母菌,酒曲中的菌种主要就是酵母菌,酵母菌发酵分解有机物能产生酒精,因此在制作甜酒的时候要加入酒曲,目的是加入酵母菌。
(1)酿酒一定要加入酒曲,酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌,酵母菌在无氧的条件下,再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。酿酒的顺序是③将糯米浸泡洗净;①将糯米蒸熟后用凉开水冲淋,再放入清洁的容器中,防止高温杀死酵母菌;④把碾碎的酒曲与糯米结合,这一步相当于接种;②密封容器并采取一定的保温措施,这是为酿酒提供无氧和适宜的温度,利于发酵。
(2)酵母菌在无氧的条件下,分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,因此容器内的气泡是二氧化碳。
(3)酵母菌的发酵需要适宜的温度,图中30℃左右是酵母菌发酵最适宜的温度,15℃以下,温度低,会抑制酵母菌的生长和繁殖;60℃以上,温度过高,会杀死大量酵母菌。
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【题目】如图是克隆羊多莉的身世图,请据图回答:
(1)多莉与母羊_____长得几乎一模一样,原因是构成多莉身体细胞基本结构中的______来自该母羊。
(2)中图所示的四种细胞中,与多莉具有相同遗传物质有________ 。
(3)多莉的身世说明了_________________________________________。
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科目:初中生物 来源: 题型:
【题目】校车安全是全社会关注的一个焦点问题,我市教育、交通、公路等部门协力加大监管力度,保证了学生的正常学习和生活。试结合李明同学乘坐校车的经历和反射弧图解,分析回答有关问题。
(1)李明同学发现司机师傅开车时总是认真观察,谨慎驾驶。李明同学和司机师傅在观察时相当于感受器作用的结构是[5]________,能形成视觉的部位是[ ]________________。
(2)在行驶过程中,看到对面驶来的一辆汽车由远及近,晶状体的曲度_________________,司机师傅在遇到红灯时会减速刹车。这个过程中,红灯形成的图像信息经传入神经传导到大脑皮层,大脑皮层发出的冲动又经传出神经传导到腿部肌肉,肌肉________完成了踩刹车的动作。
(3)在遇到紧急情况突然快速刹车时,车上的同学可能会产生图中[C]所述现象,这是由于大脑促进了________的分泌,从而促进了心跳加快,血压升高,血管扩张,由此可以看出在________的调节控制下,激素通过血液循环也参与调节人体的生命活动。
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科目:初中生物 来源: 题型:
【题目】美丽的蝴蝶是由“毛毛虫”变成的,那么“毛毛虫”与“蝴蝶”分别处于发育的那个阶段( )
A. 幼虫、卵 B. 蛹、若虫 C. 若虫、若虫 D. 幼虫、成虫
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【题目】为了探究酸雨对种子萌发的影响,某校兴趣小组的同学从下图所示的四个装置中选取两个装置,各装置中放有等量相同的种子,并同时置于温暖的室内,定期观察并记录种子萌发的情况。请根据如图分析回答问题:
(1)在探究酸雨对种子萌发的影响实验时,你认为该小组同学应从如图A、B、C、D四个装置中选择____________________两组作为对照实验。
(2)该实验的每个装置中都放有10粒种子而不是2粒种子,目的是_______________________。
(3)如果A装置的种子萌发数多于B装置的种子萌发数,则说明______________________________。
(4)造成酸雨的主要气体是__________。酸雨的问题越来越突出。现在中国已是仅次于欧洲和北美的第三大酸雨区,改善酸雨环境,人人有责,我们可以从哪一方面考虑____________________。
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科目:初中生物 来源: 题型:
【题目】某同学测定花生种子中的能量,三次重复实验的数据分别为1244千焦、1249千焦、1248千焦,则该花生种子中所含能量为( )
A. 1249千焦
B. 1244千焦
C. 1247千焦
D. 1248千焦
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