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15.我们平时吃的豆芽主要是绿豆种子的哪一结构发育而来的(  )
A.胚芽B.胚轴C.胚根D.子叶

分析 种子在萌发过程中先吸收水分,体积膨大,种皮胀破.同时,胚内的生命活动活跃起来,从子叶得到营养物质和能量后开始分裂和生长:胚根最先突出种皮,发育成根,不久,从这条根的周围又生出一些细根;此后胚芽发育成茎和叶、胚轴发育成连接茎与根的部分.

解答 解:我们平时吃的豆芽主要是白色光滑的部分即伸长的胚轴,因此我们平时吃的豆芽主要是绿豆种子的胚轴发育而来的.
故选:B

点评 解答此类题目的关键是理解掌握种子萌发的过程.

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