Question

12．将下列食物与他们所能够防治的疾病连接起来，帮助别人巧防疾病．

Answer 1

分析 （1）当血液中红细胞或是血红蛋白的含量过低时，就会出现贫血的症状，而铁是合成血红蛋白的一种原料，因此含铁的无机盐缺乏会得贫血；
（2）地方性甲状腺肿是由于饮食中缺碘导致甲状腺增生肿大形成的；
（3）夜盲症是由于缺乏维生素A形成的；
（4）坏血病是由于缺乏维生素C形成的；
（5）神经炎和脚气病是由于缺乏维生素B1形成的；
（6）儿童缺钙和维生素D会患佝偻病．

解答 解：（1）蛋白质的缺乏会引起贫血，黄豆中含有丰富的蛋白质，能够防治贫血；
（2）饮食中缺碘导致甲状腺增生肿大，加碘食盐中含丰富的碘，用于治疗和预防地方性甲状腺肿；
（3）人体缺乏维生素A会患夜盲症，胡萝卜、猪肝和鱼甘油中富含维生素A，用于治疗和预防夜盲症．
（4）人体缺乏维生素C易患坏血病，辣椒含有丰富的维生素C，多吃辣椒能预防坏血病；
（5）神经炎和脚气病是维生素B1的缺乏症，黄豆等含维生素B1丰富，可预防神经炎和脚气病．
（6）儿童缺乏维生素D会患佝偻，猪肝和鱼甘油中维生素D的含量比较丰富，可预防佝偻病．
故答案为：

点评 对于人体的各种疾病，可以作为一个专门的点，进行复习．主要有营养成分的缺乏症、激素异常症、传染病、遗传病等，通过比较加深理解，加强记忆．