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    可以用来发面蒸馒头的菌种是（　　）
    A、曲霉
    B、酵母菌
    C、乳酸菌
    D、真菌  在农业生产中
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌；制酱要用到曲霉．据此作答．
    解答：解：由分析可知，微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制酱要用到曲霉；制酸奶和泡菜要用到乳酸；而用来发面蒸馒头的菌种是酵母菌．
    故选：B．
    点评：了解微生物的发酵在食品制作中的应用，掌握常见的微生物与食品制作的例子，结合题意，灵活答题．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
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    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列表述正确的是（　　）
    A、植物所有的细胞都能进行光合作用
    B、植物所需能量直接来自太阳能，与呼吸作用无关
    C、植物所有的活细胞都能进行呼吸作用
    D、植物细胞在光下进行光合作用，无光时进行呼吸作用

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    今年春我国西南5省区遭受了百年不遇的罕见旱害，造成农作物绝收或减产．这说明（　　）
    A、生物能够适应环境
    B、环境能够影响生物的生活
    C、生物能够影响环境
    D、生物能够生长发育和繁殖

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列各生物分类单位所包含的生物中，基本的分类单位是（　　）
    A、种B、目C、门D、纲

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在草原生态系统中，大量捕杀狼，兔的数量将如何变化（　　）
    A、增加B、先增加后减少
    C、减少D、先减少后增加

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列有关胰岛素功能的叙述中，错误的是（　　）
    A、调节体内血糖的平衡
    B、使血糖浓度降低
    C、加速血糖的分解
    D、使血糖浓度升高

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    根据叶片结构示意图回答下列问题：
    （1）写出图中各结构的名称．
    ①
     
    ②
     
    ③
     
    ④
     
    ⑤
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图所示为模拟呼吸运动的装置图．图中箭头代表运动的方向，请据图回答：
    （1）用字母、序号填空．图中表示肺的是
     
    ，表示膈的是
     
    ，表示气管的是
     
    ．
    （2）表示呼气状态的是图
     
    ，此时膈处于（填写“收缩”或“舒张”）
     
    状态，胸廓
     
    ．表示吸气状态的是图
     
    ，此时膈处于
     
    状态．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    蚯蚓的呼吸靠
     
    的体壁来完成．空气中的氧气渗进体壁里的
     
    ，由它带给身体各细胞．为了保证蚯蚓的呼吸作用，课堂实验中，要用
     
    轻擦蚯蚓体表，使体表保持湿润．

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