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    醋的生产过程需要下列哪种微生物发酵（　　）
    A．酵母菌B．乳酸菌C．醋酸杆菌D．大肠杆菌
    由分析可知，微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用大肠杆菌能产生胰岛素等．可见C符合题意．
    故选：C
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    醋的生产过程需要下列哪种微生物发酵


    1. A.
      酵母菌
    2. B.
      乳酸菌
    3. C.
      醋酸杆菌
    4. D.
      大肠杆菌

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    A．酵母菌
    B．乳酸菌
    C．醋酸杆菌
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    科目：初中生物 来源：同步题 题型：单选题

    醋的生产过程需要下列哪种微生物发酵
    [     ]
    A．酵母菌    
    B．乳酸菌    
    C．醋酸杆菌    
    D．大肠杆菌

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