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    咀嚼干燥的和开始萌发的小麦种子味道不一样, 下列哪项解释是正确的？

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    A．干种子没有淀粉　　　　  B．萌发的种子中淀粉转化成麦芽糖

    C．干种子中淀粉不溶于水    D．萌发的种子容易被唾液消化

    答案：B
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