家庭制作甜酒时,常往煮好的糯米中加入酒曲(内含大量酵母菌),并且需将酿酒的器皿密封,放在较温暖的地方。
(1)加入酒曲的目的是利用酵母菌分解________,在适宜的条件下,酵母菌进行________生殖,数量迅速增加。
(2)密封器皿是使器皿中________,在此条件下,________的产量将大大增加。
(3)酿好的甜酒表面有一层泡沫,这是什么气体产生的?
(4)若不将器皿密封,而是暴露在空气中,酒味就会淡些,为什么?
科目:初中生物 来源: 题型:
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科目:初中生物 来源:生物教研室 题型:043
家庭制作甜酒时,常往煮好的糯米中加入酒曲(内含大量酵母菌),并且需将酿酒的器皿密封,放在较温暖的地方。
(1)加入酒曲的目的是利用酵母菌分解________,在适宜的条件下,酵母菌进行________生殖,数量迅速增加。
(2)密封器皿是使器皿中________,在此条件下,________的产量将大大增加。
(3)酿好的甜酒表面有一层泡沫,这是什么气体产生的?
(4)若不将器皿密封,而是暴露在空气中,酒味就会淡些,为什么?
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科目:初中生物 来源: 题型:043
家庭制作甜酒时,常往煮好的糯米中加入酒曲(内含大量酵母菌),并且将酿酒的容器密封。若遇天气寒冷,对器皿还要采取保温措施。
(1)加入酒曲的目的是什么?
(2)保温的目的是什么?
(3)酿好的甜酒表面一层泡沫,这是什么气体产生的?
(4)若不将器皿密封,酒味就淡薄些,原因是什么?
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