Question

【题目】某同学为了认识食物腐败的主要原因，探究食物保鲜的方法，设计了如下实验装置，如下图，请据此回答：

（1）在安置好装置之后，利用酒精灯和其他仪器将试管内的肉汤煮沸，其主要目的是_______________。

（2）A试管与B试管形成一组对照实验，实验的变量是 。

（3）肉汤将会腐败的试管是：__________。

（4）此实验可以证实：细菌不是 的，而是由 产生的。这一结论最早是由法国科学家巴斯德提出，他被称为“ ”。

（5）实验中，澄清内汤为细菌的生活提供了水和 ，除此之外，细菌的生活还需要 。

Answer 1

【答案】（1）杀死原有细菌（高温灭菌）

（2）肉汤中有无细菌和真菌的进入

（3）A试管

（4）自然产生的；原来已经存在的细菌产生的；微生物学之父

（5）有机物；适宜的温度

【解析】

试题分析：（1）在安置好装置之后，利用酒精灯和其他仪器将试管内的肉汤煮沸，杀死肉汤内原有的微生物，目的是高温灭菌。

（2）甲中的玻璃管是直的，因此空气中的微生物能通过竖直的玻璃管进入到肉汤中，来分解肉汤中的有机物，使得肉汤腐败变质。而乙中的玻璃管是弯曲的，可以把空气中的细菌等微生物阻挡在乙试管之外，从而使得乙试管中的肉汤保持新鲜。除了有无细菌不一样，其它条件都一样，可见细菌是变量。

（3）实验结果：A中的玻璃管是直的，因此空气中的微生物能通过竖直的玻璃管进入到肉汤中，来分解肉汤中的有机物，使得肉汤腐败变质。而B中的玻璃管是弯曲的，可以把空气中的细菌等微生物阻挡在B试管之外，从而使得B试管中的肉汤保持新鲜。

（4）此实验可以证实：细菌不是自然产生的，而是由原来已经存在的细菌产生的产生的。这一结论最早是由法国科学家巴斯德提出，他被称为“微生物学之父。

（5）细菌的生活需要一定的水分、有机物和适宜的温度，所以除实验装置中给出的细菌生活的基本条件外，还需要适宜的温度。