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    制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封，密封坛口的目的是（　　）
    A、隔绝空气，抑制细菌繁殖B、阻止尘埃、细菌入坛，防止污染C、造成缺氧环境，利用乳酸菌的生长和繁殖D、防止气体对流，利于醋酸菌无氧呼吸
    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列关于真菌的叙述中，正确的是（　　）
    A、细胞内有叶绿体B、营养方式为异养C、细胞内没有成形的细胞核D、通过分裂的方式繁殖后代

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    细菌在分解动植物遗体时，最终会将植物遗体分解成（　　）
    A、二氧化碳、水和无机盐B、小分子的有机物和水C、酒精和二氧化碳D、简单的有机物和无机盐

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    学生小张想将鲜牛奶变成酸奶，他将要利用下列哪种微生物（　　）
    A、曲霉B、醋酸菌C、乳酸菌D、酵母菌

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在“自制一杯可口的酸奶”活动中，酸奶的制作主要利用了以下哪种微生物？（　　）
    A、酵母菌B、醋酸菌C、乳酸菌D、黄曲霉

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    制作酸奶必需的微生物及处理方法是（　　）
    A、酵母菌  开盖B、酵母菌  密封C、乳酸菌  密封D、乳酸菌  开盖

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    发酵食品是指人们利用有益生物加工制造的一类食品．下列不属于发酵食品的是（　　）
    A、泡菜B、酸奶C、酒D、豆浆

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下面列出的一些保存食品的方法，你认为最合理的一组是（　　）
    ①高温  ②低温  ③真空  ④暴露于空气中  ⑤保持干燥  ⑥保持湿润．
    A、①④⑥B、②③⑤C、②④⑤D、①③④

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    日常生活中，人们一般利用什么方法保存新鲜水果和蔬菜（　　）
    A、风干B、脱水C、冷藏D、真空包装

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