Question

10．培养皿中适于细菌和真菌生长的物质通常称为培养基，制备时常常加入琼脂作为凝固剂．将少量细菌或真菌放在这种物质上的过程叫接种．

Answer 1

分析 细菌或真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物，因此首先要配制含有营养物质的培养基，结合培养细菌、真菌的方法步骤方面来解答．

解答 解：接种就是把已有的菌种，用某种方式取少量的菌种，放到培养基上的过程．接种的目的有多种，如：扩大培养、筛选菌种、选育等．细菌或真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，琼脂主要起凝固作用，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，在进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养．
故答案为：培养基； 琼脂；接种

点评 解题的关键是掌握细菌、真菌的培养方法和步骤，较为基础．