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    我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，如下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。分析下表，回答问题：

    在“膳食宝塔”

    中的位置

    食物分类

    每日摄取量

    Ⅴ级

    油脂类

    小于25g

    Ⅳ级

    豆类和奶类

    100~150g

    Ⅲ级

    鱼、禽、肉、蛋类

    125~200g

    Ⅱ级

    果蔬类

    400~750g

    Ⅰ级

    谷类

    450~500g

    （1）我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的是人体主要供能物质，该物质主要在消化道的哪个器官被消化和吸收？____________________。

    （2）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生，医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的?????? 类食物。

    （3）营养不良会影响健康，如缺铁易患__________病，因为铁是红细胞中___________的重要成分。

    (4)青少年每天应比成人多摄取含?????????? 多的食物，即膳食宝塔中???? ???? 、???? ? ???? 的食物。

     

    【答案】

    （1）小肠（2）Ⅱ级（3）贫血、构成血红蛋白（4）蛋白质、Ⅲ、Ⅳ级

    【解析】

    试题分析：（1）由表中的数据可以看出，我们每天都要吃较大比例的Ⅰ级食物谷类，因为谷类食物中含大量的淀粉，淀粉在口腔中被初步消化成麦芽糖，淀粉被消化的主要场所是小肠，在小肠中被最终消化成葡萄糖，糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量．

    （2）Ⅱ级食物是果蔬类，蔬菜和水果中含维生素C丰富，缺乏维生素C会导致坏血病、牙龈出血等．因此，小明牙龈出血，应多补充Ⅱ级食物．

    （3）贫血指的是血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低，铁是构成血红蛋白的重要成分，因此缺铁易导致缺铁性贫血．

    （4）Ⅲ、Ⅳ级的食物中含丰富的蛋白质，蛋白质是构成细胞的重要物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要意义．因此发育时期的青少年应多摄取第Ⅲ、Ⅳ级的食物．

    考点：为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，即谷类食物进食量最多，其后依次是蔬类水果类、鱼、肉、蛋类、豆奶类、油脂类，以避免营养不良和营养过剩．

     

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    我国营养学家将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”．请回答下列问题．
    （1）“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、
    水
    水
    和
    无机盐
    无机盐
    等六种营养素．
    （2）谷类食物位于“平衡膳食宝塔”的第⑤层，因为谷类食物中富含
    糖类
    糖类
    ，能满足人体对
    能量
    能量
    的需求；摄取量最少的应该为第①层食物，因为该层食物富含
    脂肪
    脂肪
    ，过量摄取易在人体内储存导致肥胖．
    （3）每日应摄取足量的第②、③、④层食物，因为这些食物含有多种营养素，如第④层食物中多含有维生素C，可预防
    坏血病
    坏血病
    ，第②层食物中的牛奶富含蛋白质和骨骼发育所需的
    钙
    钙
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    我国营养学家将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”．请根据图回答问题：
    （1）“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和
    水
    水
    等六种营养物质．其中，能为人体提供能量的三类物质按热价由高到低排列是
    脂肪、蛋白质、糖类
    脂肪、蛋白质、糖类
    ．
    （2）根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多的应为第[
    ①
    ①
    ]层食物，该层食物富含
    糖类
    糖类
    ．
    （3）肥胖患者的饮食中[
    ①
    ①
    ]和[
    ⑤
    ⑤
    ]的摄入量较正常人偏多．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2010?泉州）我国营养学家将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”．请分析回答：
    （1）“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、
    水
    水
    和
    无机盐
    无机盐
    等六种营养素．
    （2）根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多的应为第①层食物，因为该层食物富含
    淀粉
    淀粉
    ，能满足人体对
    能量
    能量
    的需求；摄取量最少的应为第⑤层食物，因该层食物富含
    脂肪
    脂肪
    ，过量摄取易在人体内储存导致肥胖．
    （3）每日应摄取足量的第②、③、④层食物，因这些食物含有多种营养素，如第②层食物多含有维生素C，可预防
    坏血病
    坏血病
    ；第③层食物除富含蛋白质外，有的还富含维生素A，可预防
    夜盲症
    夜盲症
    ；第④层食物中的牛奶富含蛋白质和骨骼发育所需的
    钙
    钙
    ．

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    我国营养学家将食物按每日建议取量设计成“平衡膳食宝塔”．请分析回答：
    （1）根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多的应为第①层食物，因该层食物富含
    糖类
    糖类
    ，能满足人体对
    能量
    能量
    的需求；摄取量最少的应为第⑤层食物，因该层食物富含
    脂肪
    脂肪
    ，过量摄取易在体内储存导致肥胖．
    （2）每日应摄取足量的第②、③、④层食物，因这些食物含有多种营养素，如第②层食物多含有维生素C，可预防
    坏血病
    坏血病
    病；第③层食物除富含蛋白质外，有的还富含维生素A，可预防
    夜盲症
    夜盲症
    症；第④层食物中的牛奶富含蛋白质和骨骼发育所需的
    钙
    钙
    ．

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    精英家教网我国营养学家将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”．请分析回答：
    （1）“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、
     
    和
     
    等六种营养素．
    （2）根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多的应为第①层食物，因为该层食物富含
     
    ，它在人体内消化的起始部位是
     
    ；摄取量最少的应为第⑤层食物，因该层食物富含
     
    ，过量摄取易在人体内储存而导致肥胖．
    （3）每日应摄取足量的第②、③、④层食物，因为这些食物含有多种营养素，如第②层食物多含有维生素C，可预防
     
    ；第③层食物除富含蛋白质外，有的还富含铁，可预防
     
    ；第④层食物中的牛奶富含蛋白质和骨骼发育所需的
     
    ．

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