练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
    16．我们平时吃的馒头中有许多小孔，所以吃起来疏松可口，其主要原因是（　　）
    A．用的面粉质量好B．乳酸菌发酵产生乳酸的结果
    C．酵母菌发酵产生二氧化碳的结果D．酵母菌发酵产生酒精的结果

    分析 微生物的发酵在食品的制作中有重要意义，如制馒头和面包要用到酵母菌，据此答题．

    解答 解：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空．可见C符合题意．
    故选：C

    点评 掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    6．下列对小肠的叙述不正确的是（　　）
    A．消化道中最长的一段B．开始一段叫十二指肠
    C．不能吸收维生素D．肝脏和胰腺的分泌物均流入小肠

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    7．下列结构属于生殖细胞的是（　　）
    ①精子  ②睾丸  ③受精卵  ④卵细胞  ⑤卵巢．
    A．①②③B．①④C．②③④D．③④⑤

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    4．下列动物不属于两栖动物的是（　　）
    A．蟾蜍B．大鲵C．蛇D．蝾螈

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    11．下列动物不属于鸟类的是（　　）
    A．企鹅B．鹰C．蝙蝠D．家禽

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    1．这种像倒置的草鞋结构的小生物是（　　）
    A．草履虫B．眼虫C．衣藻D．水绵

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    8．将左右用线连起来

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    5．下列关于非处方药的叙述中错误的是（　　）
    A．患者可根据病情自我判断，长期服用
    B．患者可以直接从药房或药店购买
    C．按规定服用非处方药，可缓解轻微病症和不适
    D．非处方药图标为OTC

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    6．如图是四种植物的分类表解，乙、丙、丁所代表的植物分别是（　　）
    A．肾蕨、衣藻、水绵B．衣藻、水绵、葫芦藓
    C．葫芦藓、肾蕨、衣藻D．水绵、葫芦藓、肾蕨

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案