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    5．下列食品加工中，主要用到乳酸菌的是（　　）
    A．酸奶B．面包C．醋D．酱油

    分析 微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等，据此解答．

    解答 解：制酸奶用到乳酸菌；做面包要用到酵母菌；制醋要用到醋酸杆菌；制酱油要用米曲霉（属于真菌），故A符合题意．
    故选：A．

    点评 了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子，即可解答．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    15．免疫包括特异性免疫和非特异性免疫，以下属于特异性免疫的是（　　）
    A．皮肤的屏障作用B．白细胞的吞噬作用
    C．唾液中溶菌酶的杀菌作用D．预防接种麻疹疫苗

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    16．如图是人体消化系统的部分模型图，请据图回答：
    （1）人体的消化系统主要由消化道和消化腺组成．
    （2）消化系统中消化吸收的主要器官是图中的⑥（填标号）
    （3）消化道中能对蛋白质进行初步消化的器官是图中的④（填标号）
    （4）每日三餐要合理搭配，早中晚的能量比例为3﹕4﹕3．
    （5）为保证食品安全，在日常生活中你能做些什么？（答一点即可）不吃过期食品．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    13．“藕断丝连”中的“丝”来自植物体的（　　）
    A．保护组织B．分生组织C．营养组织D．输导组织

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    20．人胚胎在母体内发育的主要场所是（　　）
    A．卵巢B．输卵管C．子宫D．腹腔

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    10．下列作用属于特异性免疫的是（　　）
    A．
    抗体对抗原的作用    		B．
    呼吸道粘膜上纤毛的作用
    C．
    溶菌酶的作用    		D．
    皮肤的保护作用

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    科目：初中生物 来源： 题型：多选题

    17．某组同学依据图所示的植物分类方式，对水绵、油松进行了分类，其中正确的是（　　）
    A．水绵--Ⅱ类B．水绵--Ⅲ类C．油松--Ⅴ类D．油松--Ⅵ类

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    14．下列有关桃的花和果实的叙述中，正确的是（　　）
    ①花属于营养器官；②果实属于生殖器官；③花的主要结构是雄蕊和雌蕊；④种子是由子房发育而来．
    A．②③B．②④C．①④D．①③

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    2．有关光合作用和呼吸作用说法不正确的是（　　）
    A．光合作用的场所是叶绿体，呼吸作用主要场所是线粒体
    B．光合作用的原料是有机物和氧气，产物是二氧化碳和水
    C．光合作用是合成有机物储存能量，呼吸作用是分解有机物释放能量
    D．合理密植和中耕松土分别是光合作用和呼吸作用原理在农业生产上的应用

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