Question

将食物中的各种成分与其对人体的作用用线连起来
A．蛋白质             含有人体内不可缺少的营养成分，如钙、铁
B．无机盐             构成人体细胞的主要物质，生长发育、组织更新的原料
C．水                  促进人体的正常生长发育，人体需要量很少
D．维生素              组成细胞的主要物质，同时具有运输功能
E．脂肪              人体生命活动的主要能源物质
F．糖类              备用的能源物质．

Answer 1

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答：解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质．脂肪是人体内备用的能源物质，糖类是人体进行生理活动的主要供能物质．蛋白质主要是构成人体细胞的基本物质也能提供能，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，促进人体的正常的生长发育，人体需要量很少．水是组成细胞的主要物质，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．
故答案为：

点评：这部分内容是考试的重点，注意理解和掌握．