Question

19．馒头、面包放置时间长会长“白毛”或“黑毛”，它们来自于（　　）

• A． 空气中飘来的孢子
• B． 空气中飘来的菌丝
• C． 面团中酵母菌萌发形成的
• D． 面粉放久了就可自身生霉

Answer 1

分析 真菌等微生物不是自然产生的，这些真菌都是来自于空气中原有的孢子．

解答 解：放久的馒头、面包会生出“黄毛”或“黑毛”，这是由霉菌引起的，霉菌的许多菌丝在一起统称菌丝体．菌丝体在基质上生长的形态称为菌落，霉菌等真菌往往以菌丝体在寄生的馒头等物质上扩展蔓延．
当营养生活进行到一定时期时，真菌就开始转入繁殖阶段，形成各种繁殖体即子实体，真菌的繁殖体包括无性繁殖形成的无性孢子和有性生殖产生的有性孢子．孢子很小，在空中随风飘散．
故选：A

点评 了解微生物生活、生殖，结合题意，即可作出正确的选择．