练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
    在制作甜酒的过程中，尽量不要打开容器，目的是（　　）
    A、防止被其他的细菌和真菌污染及破坏缺氧环境
    B、防止温度降低，影响发酵的效果
    C、防止酒香挥发
    D、以上都对
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．在有氧的条件下，酵母菌发酵会把葡萄糖分解成水和二氧化碳．
    解答：解：酿制甜酒是利用酒曲将煮熟的糯米转化成酒精．容器中的糯米已经高温杀菌，若在制作过程中经常打开容器，其他的细菌和真菌就会乘机进入，特别是霉菌，其生长繁殖快，会对容器内的糯米和酒曲造成污染，影响酒的品质．
    故选A
    点评：关键点：制酒要用到酵母菌．其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图表示a、b、c三个地区森林土壤有机物的分解状况，则分解者的作用由弱到强依次是（　　）
    A、a→b→c
    B、c→b→a
    C、b→a→c
    D、a→c→b

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    生物分类主要是根据什么方面的特征来进行的（　　）
    A、生态B、用途
    C、生活习性D、形态结构和生理功能

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    检查视力时，视力表的在被检查者视网膜上的像应是（　　）
    A、
    B、
    C、
    D、

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    细胞中带有杯状叶绿体的藻类植物是（　　）
    A、水绵B、衣藻C、海带D、石花菜

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    关于现代生物进化理论的叙述，错误的是（　　）
    A、基因的自发突变率虽然很低，但对进化非常重要
    B、不同基因型的个体对环境的适应性可相同，也可不同
    C、环境发生变化时，种群的基因频率可能改变，也可能不变
    D、同一群落中的种群相互影响，因此进化的基本单位是群落

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图是某同学为验证植物呼吸作用产生二氧化碳的实验装置．在透明的容器中放入潮湿的种子，把这套装置放在阳光下，实验也能成功的原因是（　　）
    A、种子只进行光合作用，不进行呼吸作用
    B、种子只进行呼吸作用，不进行光合作用
    C、种子呼吸作用、光合作用同时进行
    D、种子呼吸作用、光合作用都不进行

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    将刚挖出的蚯蚓放到干燥环境中，不久便死亡的原因是（　　）
    A、它穴居怕光
    B、它的神经系统受破坏
    C、无法呼吸导致死亡
    D、被饿死了

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图是番茄的生长发育过程示意图，请据图回答问题
    （1）图中从①→②→③表示的两个生理过程依次是
     
    ．
    （2）被子植物的有性生殖过程包括
     
    四个连续的过程．
    （3）番茄的果实和种子分别是由花的结构
     
    发育来的．

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案