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18.下列属于化学性消化的是(  )
A.牙齿将食物嚼碎
B.唾液使饭中的淀粉变成有甜味的麦芽糖
C.胃肠蠕动使食物与消化液充分混合
D.舌头搅拌使食物与唾液混合并吞入食道

分析 有新物质生成的变化为化学性消化.没有新物质生成,只发生物质状态或形状上的变化为物理性消化,如牙齿的咀嚼,舌的搅拌等.

解答 解:A、牙齿将食物嚼碎,食物只发生了形状上的变化,并没有新物质生成,故不属于化学性消化,故不符合题意;
B、唾液中含有唾液淀粉酶,能把淀粉分解成麦芽糖,生成了新物质麦芽糖,故属于化学性消化,故符合题意;
C、食物与消化液混合,没有新物质生成,故属于物理性消化,故不符合题意;
D、舌的搅拌,食物只是发生了形状上的变化,并没有新物质生成,故不属于化学性消化,故不合题意;
故选:B

点评 判断化学性消化和物理性消化的关键是否有新物质生成.

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