| 无机盐的种类 | 食物来源 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 含钙的无机盐 | A类：奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 含磷的无机盐 | B类：瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 含铁的无机盐 | C类：血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类等 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 含碘的无机盐 | D类：海带、紫菜、虾、海盐等（1）某人患骨质疏松症，应多吃 A A 类食物．（2）贫血患者除了多吃含蛋白质丰富的食物外，还应多吃 C C 类食物．（3）患大脖子病的人常吃海带、紫菜可使症状得到缓解，因为这些食物提供了 含碘的无机盐 含碘的无机盐 ．（4）奶类食物营养丰富，除富含多种无机盐外，还含有 糖类 糖类 、蛋白质 蛋白质 、脂肪 脂肪 三类供能有机物．“大头娃娃”所吃的黑心奶粉主要是蛋白质 蛋白质 含量极少，所以严重影响婴幼儿的生长发育．
分析：首先要理解各种营养物质的作用．对于营养物质缺乏症，要记住营养物质和缺乏后所得病症，并一一对应． 解答：解：（1）成年人缺钙易患骨质疏松症，应多吃含钙较多的食物如奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等A类食物． （2）贫血患者体内血红蛋白数量少，而血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，因此贫血患者应多吃含铁质丰富的食物如动物血液、肝脏、瘦肉等C类食物． （3）患大脖子病（地方性甲状腺肿）的人是由于食物中缺碘导致甲状腺补偿性再生形成的，经常食用含碘丰富的食物可预防大脖子病，如海带、紫菜、虾、海盐等D类． （4）奶类食物营养丰富，除富含多种无机盐外，还含有糖类、脂肪、蛋白质三类能提供能量的有机物，蛋白质是构成人体组织的重要成分，对人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要意义，“大头娃娃”所吃的黑心奶粉主要是因为蛋白质含量极少，而严重影响了幼儿的生长发育． 故答案为： （1）A； （2）C； （3）含碘的无机盐； （4）糖类 蛋白质 脂肪 蛋白质 点评：要认识到合理营养的重要性和三大有机物的作用是解答的关键． 
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