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    下列的防腐方法与防腐原理不正确的是

    A. 袋装牛奶→巴斯德消毒法（加热灭菌）

    B. 咸鱼→腌制法（用盐溶液除去鱼中水分，食盐可使细菌细胞脱水死亡）

    C. 果脯→渗透保存法（用糖溶液除去水分）

    D. 肉类罐头→脱水法

     

    【答案】

    D

    【解析】

    试题分析:肉类罐头、纯鲜牛奶使用的防腐方法是巴氏消毒法，原理是高温灭菌．高温灭菌包装，防止细菌进入的罐藏法；咸鱼→腌制法（用盐溶液除去鱼中水分，食盐可使细菌细胞脱水死亡）果脯→渗透保存法（用糖溶液除去水分）

    考点:食品的防腐方法与防腐原理。

     

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    下列的防腐方法与防腐原理不正确的是（　　）

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    下列的防腐方法与防腐原理不正确的是（　　）
    A．袋装牛奶→巴斯德消毒法（加热灭菌）
    B．咸鱼→腌制法（用盐溶液除去鱼中水分，食盐可使细菌细胞脱水死亡）
    C．果脯→渗透保存法（用糖溶液除去水分）
    D．肉类罐头→脱水法

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    下列的防腐方法与防腐原理不正确的是（ ）
    A．袋装牛奶→巴斯德消毒法（加热灭菌）
    B．咸鱼→腌制法（用盐溶液除去鱼中水分，食盐可使细菌细胞脱水死亡）
    C．果脯→渗透保存法（用糖溶液除去水分）
    D．肉类罐头→脱水法

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    科目：初中生物 来源：2010-2011学年人教版八年级（上）生物知识点检测试卷（解析版） 题型：选择题

    下列的防腐方法与防腐原理不正确的是（ ）
    A．袋装牛奶→巴斯德消毒法（加热灭菌）
    B．咸鱼→腌制法（用盐溶液除去鱼中水分，食盐可使细菌细胞脱水死亡）
    C．果脯→渗透保存法（用糖溶液除去水分）
    D．肉类罐头→脱水法

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