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    下列营养物质中，必须经过消化，才能在消化管内被吸收的是（ ）
    A．无机盐
    B．维生素
    C．蛋白质
    D．淀粉
    【答案】分析：回答此题首先要知道人体消化道能够吸收哪些营养物质，还要知道哪些物质是大分子的，哪些物质是小分子的．
    解答：解：食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收．
    故选CD
    点评：人体的消化和吸收是考查的重点内容，同时也是难点，经常以图示填空的形式出现．
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