运用你所学的知识,完成下列一系列填空:
(1)制作面包和酿酒时,分别利用了酵母菌发酵产生的 和
(2)利用动物做生物反应器生产人类所需要的某些物质,先要对动物的 进行改造。目前人们动物中最理想的一种生物反应器是
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