Question

青春期是人生的重要时期，在饮食上应做到（ ）
A．多吃馒头，少吃肉
B．多吃蔬菜，少吃馒头
C．多吃肥肉，多喝牛奶
D．多吃含铁和蛋白质丰富的食物

Answer 1

【答案】分析：此题考查对青春期生理、心理的变化及其卫生的认识
解答：解：青春期，正是身体发育时期，要注意合理膳食，保证营养全面、均衡．因为食物中含有脂肪、蛋白质、糖类、维生素、水、和无机盐等营养成分，每一种营养成分都是人体正常生长发育和各项活动所必须的，青春期适当增加一多吃含铁和蛋白质丰富的食物，因为蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，铁是合成血红蛋白不可缺少的物质．因此，儿童、青少年以及伤病员之所以要多吃奶、蛋、鱼等含有丰富的蛋白质的食物．可见D选项中的叙述是正确的，而选项ABC均会导致营养不良．
故选：D
点评：青春期是人体生长发育的关键时期，此题考查了食物中含有的营养物质对人体的作用，重点考查的是蛋白质对人体的作用．