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适合保存鲜牛奶的方法是(   )

A.腌制法B.脱水法C.巴氏消毒法D.熏制法

C

解析试题分析:食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖,如保存牛奶的巴氏消毒法是通过高温灭菌来杀死细菌、真菌等微生物,从而达到保存牛奶的目的。
考点:本题考查的是保存食品的一般方法。
点评:此题为基础题,解答此类题目的关键是掌握保存食品的一般方法及原理,了解保存牛奶的巴氏消毒法。

练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

(2009?福州)适合保存鲜牛奶的方法是(  )

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科目:初中生物 来源: 题型:

保存食品的方法很多,适合保存鲜牛奶的方法是(  )

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科目:初中生物 来源: 题型:

适合保存鲜牛奶的方法是脱水法.
 
.(判断对错)

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科目:初中生物 来源:2012-2013年福建福州琅岐中学八年级下期中考试生物试卷(带解析) 题型:单选题

适合保存鲜牛奶的方法是(   )

A.腌制法B.脱水法C.巴氏消毒法D.熏制法

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