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    7．下列人类对微生物的利用中，合理的是（　　）
    A．用酵母菌制作米酒B．用大肠杆菌酿醋
    C．用乳酸菌制作酱油D．用细菌提取青霉素

    分析 微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包、酿酒要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌．

    解答 解：A、酿酒要用到酵母菌，用酵母菌可生产酒精，用酵母菌制作米酒，A正确；
    B、用乳酸菌发酵可以制醋，用大肠杆菌不能酿醋，B错误；
    C、制酱油用到的是霉菌，乳酸菌不能制酱油，C错误；
    D、青霉素是从青霉菌中提取出的，D错误．
    故选：A．

    点评 多掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    17．青蛙的幼体是蝌蚪，下列对青蛙生殖发育特点描述正确的是（　　）
    A．体内受精，体内发育B．体外受精，体内发育
    C．体内受精，体外发育D．体外受精，体外发育

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    18．下列关于家蚕的叙述，正确的是（　　）
    A．身体和附肢都分节B．蚕丝产生于蛹期
    C．生殖方式是分裂生殖D．不完全交态发育

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    15．基因控制生物的性状，基因就是DNA，DNA就是染色体×（判断对错）

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    2．用显微镜观察“人体口腔上皮细胞”临时装片，观察到甲、乙视野．下列叙述正确的是（　　）
    A．图一所示显微镜的最小放大倍数为26倍
    B．图二中，由甲换到乙需要转动转换器和细准焦螺旋
    C．图二中，甲视野的放大倍数比乙小，视野也较暗
    D．直接用手放盖玻片时，应慢慢平放下去

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    12．下列是显微镜观察时的四个视野，其中表示蚕豆叶表皮细胞的是（　　）
    A．B．C．D．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    19．下列有关蒸腾作用的叙述错误的是（　　）
    A．蒸腾作用可以促进植物根部对水分和有机物的吸收
    B．植物进行蒸腾作用可以避免自身被阳光灼伤
    C．移栽树苗时去掉一些枝叶可以降低蒸腾作用
    D．蒸腾作用可以提高大气湿度，加快水循环

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    16．如火如荼的“阳光体育”活动，目的是增强我们的体质，提高对疾病的抵抗力．从预防传染病的措施看，这属于（　　）
    A．控制传染源B．切断传播途径C．保护易感人群D．A、B、C都是

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    14．据甲、乙、丙三图所示的传粉和受精过程、玉米种子结构、玉米幼苗示意图回答：

    （1）参与受精作用的两个精子形成于花粉管中，当花粉管到达胚珠后，其中的一个精子与甲图中的[4]卵细胞融合，将来发育成乙图中的[⑦]胚，可发育成植物幼体．
    （2）种子萌发过程中，乙中的[⑥]胚根最先突破种皮发育成丙图中的C，种子萌发所需要的营养物质来源于乙图中的[②]胚乳．
    （3）在玉米的开花、结果期，应多施加含有磷成分的肥料．
    （4）黑暗中萌发的玉米种子，能正确反映其体内有机物含量变化的曲线是B．

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